Přeskočit na hlavní obsah
Přeskočit hlavičku
Ukončeno v akademickém roce 2010/2011

Chemie organická

Typ studia bakalářské
Jazyk výuky čeština
Kód 617-0005/01
Zkratka CHO
Název předmětu česky Chemie organická
Název předmětu anglicky Organic Chemistry
Kreditů 6
Garantující katedra Katedra chemie
Garant předmětu doc. Ing. Petr Pánek, CSc.

Osnova předmětu

1.Úvod do organické chemie. Předmět organické chemie. Stručná historie organické
chemie. Vazebné vlastnosti uhlíku (molekulové orbitaly, sigma- a pí- vazba,
energie vazby, polarita vazby, hybridizace, elektronové efekty).

2.Základy stereochemie (izomerie, konfigurace a konformace, znázorňování struktury organických molekul
(typy vzorců, projekce, modely ,3D-prezentace).

3.Systém a názvosloví organické chemie. Klasifikace organických sloučenin.
Názvosloví organické chemie (typy názvů, názvoslovné principy, nomenklatura
IUPAC). Vztah mezi strukturou a vlastnostmi látek. Mezimolekulární interakce.

4.Reakce organických sloučenin. Klasifikace organických reakcí. Reakce
homolytické a heterolytické. Elektrofilní a nukleofilní činidla. Molekularita,
řád reakce, reakční mechanismus. Energetická hlediska (reakční koordináta,
aktivovaný komplex, tepelné zabarvení reakce).

5.Alifatické a alicyklické uhlovodíky.Názvosloví nasycených uhlovodíků.
Radikálová substituce. Krakování (nekatalyzované a katalyzované) a isomerace.
Fischer-Tropschova syntéza. Zdroje uhlovodíků a jejich využití. Nenasycené
uhlovodíky. Názvosloví alkenů a alkynů. Radikálová a iontová adice na násobnou
vazbu. Eliminační reakce. Zdroje a průmyslové využití nenasycených uhlovodíků.

6. Areny (aromatické uhlovodíky). Názvosloví. Aromatický stav. Charakteristika a
reakce na jádře a v postranním řetězci ( nitrace, sulfonace, alkylace,
acylace, oxidace, katalytická hydrogenace). Petrochemické a koksochemické
zdroje (reformování benzinů). Průmyslové využití. Polycyklické aromáty a jejich
toxikol. rizika.

7. Deriváty uhlovodíků . Halogenderiváty. Hydroxyderiváty. Ethery. Sirné
sloučeniny. Názvosloví, vlastnosti, toxikologie, využití. Syntéza a významné
reakce.

8.Deriváty uhlovodíků. Dusíkaté deriváty (nitrosloučeniny, aminy, diazoniové
soli, azosloučeniny). Reaktivita, vlastnosti, toxikologie. Syntéza a význam.
Heterocyklické sloučeniny. Pěti- a šestičlenné heterocykly, jejich reaktivita a
význam.
9. Karbonylové sloučeniny. Názvosloví aldehydů a ketonů. Reaktivita oxidace a
redukce, adice na karbonylovou skupinu). Příprava, význam a použití.
Organokovové sloučeniny, názvosloví, reaktivita, toxikologie, využití.
Grignardovy sloučeniny a jejich reakce.

10.Karboxylové kyseliny. Názosloví. Acidita versus struktura,neutralizace. Reakce
na karboxylové skupině (esterifikace,dekarboxylace). Příprava a výroba kyselin.
Průmyslově nejvýznamnější kyseliny a jejich použití.

11. Substituční deriváty kyseliny.Halogenkyseliny. Hydroxykyseliny. Laktony.
Aminokyseliny. Laktamy. Reaktivita, vlastnosti, využití.
12. Funkční deriváty kyselin. Acylhalogenidy. Anhydridy. Estery. Amidy. Nitrily.
Reaktivita, vlastnosti, toxikologie, využití. Syntéza a významné reakce.
Deriváty kyseliny uhličité ( fosgen, močovina a jejich sirná analoga).
13.
Významné přírodní organické látky. Sacharidy, lipidy, bílkoviny. Proteosyntéza.

14. Technicky významné organické látky. Polymery. Vlastnosti a struktura
makromolekulárních látek. Syntéza polymerů. Nejvýznamnější skupiny technických
polymerů.

Povinná literatura

1) Červinka,O.,Dědek,V., Ferles,M.: Organická chemie.Informatorium Praha 1991
2) John McMurry Organic chemistry . - 6th ed.. - Belmont : Thomson Brooks/Cole, 2004. pp. 1176, ISBN 0-534-38999-6

Doporučená literatura

1) Solomons, T.W.G.,Fryhle C.B: Organic Chemistry. John Wiley & Sons,Inc. 2003 ISBN 0-471-41799-8
2) Svoboda J. a spol.: Organická chemie I. VŠCHT Praha 2005. Dostupné z adresy: vydavatelstvi@vscht.cz
3) Waisser,K.: Nové české názvosloví organické chemie. Učební texty UK Praha 2002
4) Fikr J., Kahovec J.: Názvosloví organické chemie. Rubico, Olomouc, 2002.