Přenosové jevy II.

Předmět určený pro specialisty oboru chemické inženýrství se zabývá veličinami
přenášenými molekulárním transportem. Společně tedy popisuje nerovnovážné děje,
závislé na viskozitě, tepelné vodivosti a na difuzivitě, tedy děje, se kterými
se studenti seznámili již zběžně ve fyzice, fyzikální chemii a v proudění a
sdílení tepla. Popis těchto dějů vede zpravidla na parciální diferenciální
rovnice definované na prostoročarovém poli. Průpravu k jejich řešení zajišťuje
předmět Přenosové jevy I.
Je probrána molekulární teorie přenosových jevů, koncepce spojitého prostředí,
dále viskozita, tepelná vodivost, difuzivita a metody jejich řešení. Jsou
odvozeny diferenciální bilance vedení tepla v nepohyblivých materiálech,
bilance hybnosti, tepla a hmoty v proudících tekutinách a jejich vyjádření
pomocí veličin rychlost, teplota, koncentrace. Studenti se seznámí se základy
reologie, s pojmy tenzor napětí, tok hybnosti a hmoty. Na řešení vybraných úloh
je objasňován smysl integrálních veličin(součinitel odporu, tření, přestupu a
průchodu tepla anebo hmoty) a jejich výpočet. Pozornost je věnována vymezování
problému a z toho plynoucích možností aplikovat přibližná řešení zjednodušených
úloh jako je koncepce mezní vrstvy.