Látkové a energetické bilancování technologických procesů. Fázové rovnováhy ve vícesložkových a vícefázových soustavách. Aplikace přenosových jevů při inženýrském modelování. Mechanika tekutin, proudění v potrubích, čerpání. Dělení dvoufázových směsí, usazování, filtrace. Povrchové jevy, adsorpce, membránové procesy. Sdílení tepla v proudících tekutinách. Sdílení tepla se změnou fáze. Kontaktování fází, disperze, míchání, fluidizace. Protiproudé soustavy výměny tepla a hmoty, destilace, absorpce, extrakce. Soustava voda - vzduch, sušení, chlazení.