Udržitelnost se stává klíčovým aspektem podnikání napříč všemi odvětvími ekonomiky. Implementace udržitelného podnikání vyžaduje použití analytických nástrojů, které umožňují komplexní analýzu prostředí, v němž produkty, služby či jiné výstupy organizací existují v celém dodavatelsko-spotřebitelském řetězci. Předmět Udržitelnost v podnikání si klade za cíl seznámit studenty s těmito analytickými nástroji, naučit je efektivně je využívat a poskytnout ucelený přehled o jejich přínosu v praktickém kontextu.
Základní koncepcí kurzu je postup od teoretických základů k praktické aplikaci. Studenti budou nejprve seznámeni s klíčovými pojmy, teoriemi a definicemi v oblasti udržitelného podnikání, s důrazem na teoretická východiska managementu a ekonomie. Dalšími tématy, která přispějí k hlubšímu porozumění analytickým nástrojům, jsou objasnění teorie společenské odpovědnosti organizací za jejich chování, produkty a služby. Následně budou studenti seznámeni s konkrétními analytickými nástroji, jejichž využití poskytuje vrcholovému managementu nezbytný základ pro udržitelné řízení organizace. V neposlední řadě budou studenti informováni o možnostech reportingu v oblasti udržitelného podnikání.