Základy procesního inženýrství

Předmět ukazuje jak se dají procesy v průmyslu i v přírodě kvantitativně popsat
a jak využít těchto poznatků při návrhu aparátů. Rozvíjejí se kvantitativní
poznatky předmětů anorganické a organické technologie, proudění a sdílení
tepla, bezpodmínečně nutné jsou dobré znalosti fyziky, fyzikální chemie a
ovládání matematiky.
Soustavně je procvičováno látkové a energetické bilancování technologických
procesů a aplikace přenosových jevů při inženýrském modelování. Studenti se
seznámí s rozměrovou analýzou a s teorií podobnosti. Tři hlavní třídy
probíraných procesů jsou procesy hydrodynamické (čerpání, filtrace,
sedimentace, fluidizace, míchání), přenos tepla (výměníky, tepelné
ztráty, var, kondenzace) a sdílení hmoty (rovnovážné soustavy a dynamika
krystalizace, absorpce, destilace). Ve všech případech se proberou fyzikální a
fyzikálně-chemické principy procesů, hlavní hnací síly a odpory a z bilancí se
odvodí hlavní zásady pro volbu podmínek procesu a pro dimenzování aparátů. Jsou
ukázány základní typy příslušných zařízení, jejich konstrukční a provozní
problémy, investiční a provozní náročnost, problémy bezpečnostní a
environmentální.