Přeskočit na hlavní obsah
Přeskočit hlavičku

Řízení výrobních procesů

Typ studia bakalářské
Jazyk výuky čeština
Kód 654-2010/01
Zkratka RVP
Název předmětu česky Řízení výrobních procesů
Název předmětu anglicky Operations Management
Kreditů 6
Garantující katedra Katedra řízení průmyslových systémů
Garant předmětu prof. Ing. Petr Besta, Ph.D.

Osnova předmětu

1. Pojem řízení. Specifika řízení výrobního procesu. Analytický a syntetický přístup k řízení výroby. Výroba jako základní druh podnikání.
2. Charakteristika výrobních činitelů a jejich funkce (hmotné činitele, pracovníci, technologie, organizace, řízení). Řízení
výrobního procesu jako jeden z předpokladů efektivnosti a konkurenceschopnosti výrobního podniku.
3. Typologie výrobního systému. Výrobní typy podle programu (produkt, sortiment, množství vyráběných výrobků), procesu, vstupů, technologie, časového průběhu, použitých pracovních prostředků.
4. Úkoly a cíle řízení výroby. Úrovně řízení (strategické, taktické, operativní). Rozhodování o výrobě: vytváření předpokladů (hardware) – výrobní kapacita a podmínky jejího využití, vlastní řízení (software) – ukazatele ekonomické efektivnosti. Superkonkurenčnost a její osvojení.
5. Příprava výroby. Konstrukční příprava výroby. Technologická příprava výroby. Materiálová příprava výroby. Organizační příprava výroby. Automatizace v přípravě výroby.
6. Standardizace v řízení výroby. Obsah a struktura normativní základny. Funkce a metody standardizace. Organizační normy. Informační normy. Technické normy. Plánovací normativy řízení výroby.
7. Efektivnost výrobního procesu. Pojem produktivity.
8. Řízení materiálových toků (MRP, MRP II, JIT, Kanban, OPT), Teorie omezení – princip DBR, Reenginering.
9. Štíhlá výroba – princip, nástroje, metody, druhy plýtvání ve výrobní organizaci a možnosti jejich minimalizace.
10. Řízení pracovníků. Stanovení potřeby pracovníků. Výběr a rozmístění pracovníků. Odměňování a jiné formy stimulování pracovníků. Zvyšování kvalifikace. Pracovní podmínky.
11. Řízení jakosti výrobků a procesů. Čtyři stadia jakosti. Oblasti ovlivňující jakost a jejich řízení: organizace, systémy, měření, nástroje, cíl podniku, vývoj, dodavatelé, výrobní proces, podpůrné služby, pracovníci.
12. Provozuschopnost výrobních zařízení. Ekonomika provozuschopnosti výrobního zařízení. Organizace a řízení údržby. Údržbářské systémy.
13. Metody zvyšování spolehlivosti součástí, uzlů, výrobních linek.
14. Specifičnost hutnického výrobního procesu a jeho řízení.

E-learning

POČTA, J. Řízení výrobních procesů. Ostrava: Vysoká škola báňská - Technická univerzita Ostrava, 2013. ISBN 978-80-248-2589-2 .
Integrovaný systém modulární počítačové podpory výuky ekonomicko-technického zaměření (http://lms.vsb.cz):
Vzdělávací modul 7 – Výrobně-logistické rozhodování: submodul Strategické plánování výroby, submodul Operativní plánování výroby, submodul Rozvrhování výroby, submodul Virtuální válcovna.

Povinná literatura

TOMEK, G. a V. VÁVROVÁ. Integrované řízení výroby: od operativního řízení výroby k dodavatelskému řetězci. Praha: Grada Publishing, a.s., 2014. ISBN 978-80-247-4486-5.
JUROVÁ, M. Řízení výroby. Brno: Akademické nakladatelství CERM, 2012. ISBN ISBN 978-80-214-4370-9 .
POČTA, J. Řízení výrobních procesů. Ostrava: Vysoká škola báňská - Technická univerzita Ostrava, 2012. ISBN 978-80-248-2589-2 .
WILSON, L. How to implement Lean manufacturing. New York: McGraw Hill Professional, 2015. ISBN 978-0-071-62508-1 .

Doporučená literatura

JUROVÁ, M. Výrobní a logistické procesy v podnikání. Praha: Grada Publishing, a.s., 2016. ISBN 978-80-247-5717-9.
FOTR, J. a L. ŠVECOVÁ. Manažerské rozhodování. Praha: Ekopress, s.r.o., 2016. ISBN 978-80-87865-33-0.